Chen Li brings a unique blend of cultural analysis and technological insight to her reporting. She explores how innovation and digital trends are transforming the culinary landscape, from restaurant technology to the promotion of gastronomic events.
Descubre la ruta definitiva para encontrar las mejores patatas bravas de Valencia, desde las recetas más tradicionales hasta las propuestas de autor más innovadoras.
Una nueva cafetería abre en la calle Micer Mascó de Valencia con una propuesta audaz: servir tarta de queso y tortillas al momento para desayunar.
Un nuevo local en Extramurs, Hot Doggys, trae a Valencia el auténtico sabor de los perritos calientes de Venezuela con precios desde 2,50 euros.
La guía '55 mejores restaurantes de la Comunitat Valenciana' celebra su décima edición con una novedad histórica: el restaurante de Quique Dacosta no competirá.
Del 3 al 17 de noviembre, 18 restaurantes de Valencia ofrecerán creaciones únicas de la coca tradicional por 10 euros junto a una cerveza Ambar.
Gastrónoma regresa a Feria Valencia del 26 al 28 de octubre de 2025 para celebrar su décima edición, centrada en el futuro, la sostenibilidad y el talento.
Valencia se prepara para su gran semana gastronómica. El Valencia Culinary Festival se celebra del 23 al 29 de octubre con menús, catas y estrellas Michelin.