Valencia da la bienvenida a un nuevo concepto de cafetería en la calle Micer Mascó. Adicto y Adicta, la última propuesta del grupo Gastroadictos, rompe con la rutina matutina tradicional al ofrecer tartas de queso artesanales y tortillas de patatas hechas al momento desde primera hora, acompañadas de café de especialidad.
Este nuevo espacio no solo se centra en la calidad de su producto, sino que también busca crear un ambiente donde el desayuno se convierta en un ritual de calma y disfrute, desafiando la idea de que los postres son solo para el final de la comida.
Puntos Clave
- Apertura: Adicto y Adicta abre sus puertas en la calle Micer Mascó, 36.
- Concepto Principal: Desayunos que incluyen postres como la tarta de queso, junto a opciones saladas de alta calidad.
- Especialidades: Café de especialidad, tartas de queso artesanales, tortillas de patatas hechas al momento y tostadas en focaccia casera.
- Impulsores: El proyecto es del grupo Gastroadictos, conocido por otros locales como 'Barecito'.
Una Propuesta para Empezar el Día de Forma Diferente
La idea de que el postre puede ser el comienzo de todo es la filosofía que impulsa a Adicto y Adicta. En un mundo acelerado, este local invita a hacer una pausa y disfrutar de un desayuno sin prisas. La propuesta se aleja de las tostadas convencionales para introducir platos que normalmente se reservan para otras horas del día.
El menú está diseñado para satisfacer tanto a los amantes del dulce como del salado. La estrella indiscutible es la tarta de queso, disponible en varias versiones para consumir desde que abre sus puertas. Esta audaz oferta se complementa con una sólida selección de platos salados, demostrando que la calidad puede estar presente en cada bocado, sin importar la hora.
La Evolución del Desayuno
En los últimos años, la cultura del desayuno ha experimentado una transformación significativa. Lo que antes era una comida rápida y funcional se ha convertido en una experiencia gastronómica completa. Locales como Adicto y Adicta reflejan esta tendencia, elevando el desayuno a la categoría de evento social y culinario, donde la innovación y la calidad de los ingredientes son fundamentales.
La Tarta de Queso como Protagonista Matutina
En Adicto y Adicta, la tarta de queso no es un simple postre, es una declaración de intenciones. La decisión de servirla para el desayuno responde a una creciente demanda de experiencias gastronómicas únicas, popularizadas en gran medida a través de las redes sociales.
Los clientes pueden elegir entre varias elaboraciones artesanales que van más allá de la receta clásica. Entre las opciones más destacadas se encuentran:
- Tarta de queso con pistacho
- Tarta de queso con galleta Lotus
- Una original tarta de "pantera rosa"
Esta variedad asegura que cada visita pueda ofrecer un sabor diferente. La textura cremosa y el sabor equilibrado de sus tartas las convierten en el objeto de deseo para quienes buscan empezar el día con un capricho de alta calidad.
Más Allá del Dulce: Café de Especialidad y Sabores Salados
Aunque las tartas acaparan la atención, la oferta de Adicto y Adicta es mucho más amplia. El café de especialidad ocupa un lugar central, preparado por baristas expertos para garantizar una taza perfecta. Junto a él, bebidas como el té matcha o el cúrcuma latte ofrecen alternativas saludables y modernas.
La Tortilla de Patatas: Hecha al Momento
Uno de los mayores atractivos de la carta salada es la tortilla de patatas. A diferencia de la mayoría de los locales, aquí cada tortilla se prepara al momento para el cliente, garantizando su jugosidad y frescura. Esta atención al detalle la ha convertido en un clásico instantáneo del grupo Gastroadictos.
La bollería también recibe un tratamiento especial. Además de los cruasanes tradicionales, se pueden encontrar creaciones como los cubos de pistacho o los populares 'rolls' hojaldrados de estilo neoyorquino. Para quienes prefieren empezar con salado, las tostadas se sirven sobre una focaccia de elaboración propia horneada cada mañana.
La carta se completa con otras opciones para picar, como gildas, una selección de quesos, ensaladilla rusa y papas con mejillones, consolidando una oferta que funciona a cualquier hora del día.
Un Espacio Diseñado para la Calma
El interiorismo de Adicto y Adicta, a cargo de Rafa Recuenco, socio fundador del grupo, ha sido cuidadosamente planificado para ser más que una simple cafetería. El objetivo es crear un refugio urbano donde los clientes puedan desconectar.
La decoración combina elementos modernos con detalles acogedores que invitan a quedarse. La atmósfera está impregnada del aroma a café recién molido y bollería recién hecha, creando un ambiente cálido y agradable. Es un lugar pensado para leer, conversar o simplemente disfrutar de un momento de tranquilidad antes de afrontar las obligaciones diarias.
Con esta apertura, el grupo Gastroadictos no solo amplía su presencia en Valencia, sino que también reafirma su apuesta por conceptos innovadores que responden a las nuevas demandas de los consumidores, consolidando la ciudad como un referente gastronómico en constante evolución.
