Torrent se prepara para recibir una edición especial de The Champions Burger, el festival gastronómico que celebra la hamburguesa. Del 16 de octubre al 2 de noviembre, la ciudad será anfitriona del primer campeonato de España dedicado exclusivamente a la técnica de la smash burger. Este evento reunirá a 22 restaurantes, quienes competirán por el título de la 'Mejor smash burger de España' en el Parque Central, prometiendo una experiencia culinaria única para los asistentes.
Puntos Clave
- The Champions Burger llega a Torrent del 16 de octubre al 2 de noviembre.
- Será el primer campeonato de España de smash burgers.
- 22 restaurantes competirán por el título nacional.
- Siete participantes son de la Comunitat Valenciana.
- El público votará por sus hamburguesas favoritas.
Torrent, Nueva Parada en la Ruta Gastronómica Nacional
El festival The Champions Burger, reconocido como el evento gastronómico más grande del país, selecciona Torrent como su decimotercera parada en un recorrido nacional. Este año, la ruta ha atraído a más de 800.000 personas en distintas ciudades, consolidando su popularidad. La elección de Torrent marca el regreso del festival a la provincia de Valencia, donde ya cosechó un éxito notable durante el verano.
Durante su paso por el Camp de Mestalla, el evento recibió a más de 350.000 visitantes en diecinueve días, demostrando el gran interés del público valenciano por la gastronomía de hamburguesas. Además, la ruta "Off the Road" de The Champions Burger en Gandía atrajo a más de 120.000 personas, incluyendo residentes y turistas, con una oferta culinaria itinerante por destinos costeros.
Dato Curioso
La técnica 'smash' consiste en aplastar la carne sobre una plancha muy caliente durante la cocción. Esto crea una superficie crujiente y caramelizada, mientras el interior permanece jugoso, intensificando el sabor.
La Técnica Smash: Protagonista en el Parque Central
La edición de Torrent introducirá una novedad importante: todos los chefs participantes utilizarán la técnica smash para preparar sus hamburguesas. Esta técnica, que ha ganado muchos seguidores, implica aplastar la carne directamente sobre una plancha caliente. El objetivo es formar un disco fino que desarrolla una costra crujiente y caramelizada en el exterior, mientras se mantiene la jugosidad interna. Con este método, se potencia el sabor de la carne de manera significativa.
El Parque Central de Torrent será el escenario de esta competición. Los food trucks, característicos del festival, se instalarán para ofrecer sus creaciones. Los asistentes tendrán la oportunidad de observar cómo se preparan estas hamburguesas y disfrutar de un ambiente festivo y culinario.
"Estamos emocionados de traer esta edición especial a Torrent y presentar la técnica smash, que está revolucionando el mundo de las hamburguesas. Es una oportunidad para que el público descubra nuevos sabores y texturas," comentó un portavoz de la organización.
Una Competición con 22 Aspirantes al Título Nacional
Un total de 22 restaurantes de alto nivel competirán durante 18 días por el prestigioso título de "Mejor smash burger de España". De estos, siete establecimientos son originarios de la Comunitat Valenciana, lo que añade un elemento de competición local. Los restaurantes valencianos que participarán incluyen a El Poble, Baool, Smash Hiro —conocido por el influencer Esttik—, Pizbur, Delicious, El Tarantín Chiflado y Algo Diferente.
Además de la competición principal, el Parque Central contará con un espacio dedicado a chefs invitados. Estas figuras destacadas de la gastronomía presentarán sus propias versiones de smash burgers, aunque sus creaciones estarán fuera de concurso y no podrán ser votadas por el público. Entre los invitados se encuentran Gottan Grill, de Málaga, que ostenta los títulos de "Mejor hamburguesa de España" y "Mejor hamburguesa de Europa" en 2024.
Contexto del Festival
The Champions Burger ha recorrido diversas ciudades españolas, incluyendo Mallorca, Castellón, Granada, Jaén, Sevilla, Alicante, Badalona, Lleida, Mijas (Málaga), Logroño y Salamanca. En cada parada, el festival ha superado las expectativas de asistencia, consolidándose como un referente en el circuito gastronómico.
Propuestas Adicionales y Postres
Para complementar la oferta de hamburguesas, los visitantes podrán disfrutar de otros food trucks. Ybarra Truck ofrecerá patatas fritas, mientras que Cheeck’s presentará opciones de pollo frito. Para los amantes del dulce, habrá dos propuestas: Sandgüix con helados artesanos y Tartas Domi con una variedad de postres.
El Público de Torrent: Juez y Parte en la Smash Edition
Los asistentes al festival en Torrent jugarán un papel crucial, ya que serán los encargados de votar por su smash burger favorita. Cada restaurante ha preparado una propuesta única y exclusiva para este concurso. El sistema de votación es sencillo y accesible para todos los visitantes.
- Degustación: El usuario prueba la smash burger.
- Escaneo: Se escanea un código QR impreso en el ticket de compra.
- Valoración: Se puntúa la hamburguesa basándose en varios criterios.
Los criterios de evaluación incluyen el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad de la propuesta. Las tres hamburguesas mejor puntuadas por el público serán las ganadoras de esta edición en Torrent. Al finalizar la ruta nacional, se elaborará un ranking con las 20 hamburgueserías más votadas de todo el campeonato, quienes competirán en una gran final por el título de "Mejor smash burger de España".
Impacto y Sostenibilidad
La organización de The Champions Burger mantiene un compromiso con la sostenibilidad. En cada ciudad, instalan contenedores para el reciclaje de vasos reutilizables. Esta iniciativa busca reducir los residuos generados durante el evento y fomentar prácticas más responsables con el medio ambiente.
El festival busca replicar en Torrent el éxito de sus ediciones anteriores, convirtiéndose en un evento gastronómico de referencia en la localidad. La combinación de la técnica smash, la competencia entre chefs y la participación del público promete un evento vibrante y lleno de sabor.
