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Varios restaurantes emblemáticos de Valencia, como Dukala, Saxo, Askua y Maipi, han logrado exitosos procesos de sucesión. Han mantenido su esencia y clientela tras la jubilación de sus fundadores.
La Bomba de la Barceloneta de Ultramarinos Huerta en València ofrece un viaje culinario a Barcelona. El chef Óscar Casasnovas reinterpreta la receta clásica con blanquet de Requena y dos salsas tradic
David Esteve Pastisseria gana el premio a la Mejor Mocadorà 2025 y a la Mejor Ornamentación Comercial, destacando en la víspera del 9 d’Octubre en Valencia.
Una escuela de cocina de Ruzafa, LaLlarga, gana el premio a la mejor paella de la Comunitat Valenciana y ofrece a los clientes aprender la receta ganadora.
